维生素C与健康

　　维生素C又称抗坏血酸，属于水溶性维生素。

　　许多研究表明，维生素C是一种抗氧化剂，给予维生素C后冠状窦氧自由基的增加受到明显抑制，而且显著阻止受乙酰胆碱或5－羟色胺负荷所致的冠脉血流减少。

　　而《科学》杂志日前发表的一份报告表明，虽然维生素C补加剂具有诸如增加抗氧化剂和预防癌症之类的多种功效，但实际上它也会同时产生某些可能导致DNA损伤的毒素，从而大大抵消其上述功效。

　　由此，在医学论坛上引起了激烈的争论。

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