在非典病区工作的医护人员饮食上应该注意什么？北京协和医院临床营养科副主任于康大夫告诉大家：

　　一线医护人员体力消耗特别大，摄取的主食量和食物总量不能比以前少，在工作条件允许的情况下应增加餐次、少吃多餐。

　　每天要保证吃500克新鲜蔬菜，2～3个水果。

　　每天要保证喝6～8杯水，推荐饮用绿茶和矿泉水，不主张喝较甜的饮料以及浓茶、浓咖啡，这会导致食欲下降，甚至引起腹泻。

　　油炸、油煎及粗纤维的食物不主张大量食用，尽量不要吃粗粮和富含粗纤维的菜，如芹菜、韭菜、芥末以及辛辣刺激食物，这些食物会引起胃肠不适，人体难以耐受。

　　在目前的工作强度下，一日三餐是不适合的，如果条件允许，推荐3＋3饮食方案，即三顿正餐加上三顿加餐。
　　加餐时间：可以在每天上午9～10点之间，下午3～4点之间，晚上8～9点之间
　　加餐食物：最好是水果，奶制品，低糖瓜果类（如黄瓜、西红柿），小点心和各种口味的粥。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　据《健康报》